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2020年5月

2020年5月 6日 (水)

スナップエンドウの収穫

またまた、お久しぶりでした。

私は元気に暮らしております、腰痛も良くなり、膝はヒアルロン酸の注射で

やり過ごしています。

 

以前、日記に書いた白内障の手術も終了しました、最初は3月初旬にやる予定でしたが

多焦点レンズが先進医療から外れて医療費に保険が利くようになる4月に変更しました。

多焦点レンズ、近く40㎝、中間70㎝、遠くは聞かなかったので分からないのですが

もともと遠くが良く見える目だというので今は、遠くは限りなく見えます。

小さい字だと目を近づけてしまうのですが、良く見えるのが40㎝というのを忘れがちです。

 

それはそうと、不要不急の外出を控えているので、今の楽しみは畑仕事と庭つくりです。

以前店だったところが庭になっていますので、庭木を植えたり、花が咲き乱れる花壇を作りたいと思っているのですが

中々はかどりません。

お金を掛ければ一発で完成された庭が出来るのでしょうが、そこは懐具合と相談して

手をかけて歳月をかけて作る庭も良いんじゃないかと思っています。

 

今日は冬に作ったコンテナ栽培のスナップエンドウが実ったので収穫してみました。
Dsc_1491-1


Dsc_1492-1

丸々太ったスナップエンドウ

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14個収穫

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オリーブオイルでベーコンを炒めてそこに茹でたエンドウを入れてハーブソルト(クレージーソルトを使っています)

で味付けしました。

簡単でおいしくて、今日もたくさん食べてしまいました。

 

 

 

 

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